hoho

 

 

Jæja þá er komið að því að gefa ykkur smá inskot af heitustu áhöfninni í norður Atlantshafi.

Við erum á höttunum eftir síld þessa dagana og erum búnir að draga upp 175 tonn af frystri síld.

Af öðrum málum þá eru menn byrjaðir að skipuleggja hið árlega jólahlaðborð og hafa eftirfarandi staðir komnir til greina: Eskifjörður, Mjóifjörður og Calí í Kólumbíu.

Mikil ást er i loftinu og fer þer fremstur í flokki Tóti tröllkall en hann gengur á bleiku skýi þessa dagana og talar ekki um annað en tilvonandi eiginkonu sína.

Í seinasta túr var eitthvað vesen að tegundargreina síldina og voru Ómar og Halli matsmenn í  einhverjum vandræðum með að greina hvaðan síldin var uppruninn. Það er víst ekki sama hvort að hún sé frá Noregi eða Íslandi. Þetta er ekki lengur vandamál þar sem að fiskistofa hefur gefið þeim viðmiðunar skjal þar sem að sýnd eru heimkynni síldarinnar.

Norska síldin er yfirleitt aðeins feitari og er oft með olíuslykju utan á sér. Hin íslenska er hinsvegar magra sökum kreppu en hún er yfirleitt með stórt egó og telur sig vera bestu síld meðað við höfðatölu.

Hér fyrir neðan er afrit af þessu skjali og má sjá mismunandi síldar eftir því hvaðan þær eru.

 Þetta er búð að auðvelda matsmönnum starfið sitt til muna og er núna ekkert mál fyrir þá að tegundagreina síldina og er jafnvel hægt að sjá ættartré þeirra í sumum tilfellum.